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Ingrédients
Mocktail ananas-coco :
| Ananas
Ananas (frais) | 450 g g | |
| Citrons verts
Citron vert (jus + quelques rondelles de citron vert) | 1 | |
| Lait de coco Lait de coco | 100 ml ml | |
| Eau gazeuse
Eau gazeuse (au goût citron) | 100 ml ml | |
| Glaçons Glaçons | ||
| Menthe Menthe | branches branche | |
| Miel liquide Miel liquide |
Mocktail mandarine-thym :
| Sucre Sucre | 100 g g | |
| Sucre vanillé Sucre vanillé | 24 g g | |
| Gingembre
Gingembre (+ supplément pour la finition) | 1 c-à-s c-à-s | |
| Eau Eau | 100 ml ml | |
| Thym
Thym (+ extra om af te werken) | 1 bouquets bouquet | |
| Mandarines
Mandarine (sap + extra schijfjes mandarijn) | 12 - 15 | |
| Eau gazeuse Eau gazeuse | 200 ml ml | |
| Glaçons Glaçons |
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Préparation
Mocktail ananas-coco:
- Pelez l’ananas et coupez la chair en dés. Mixez très finement au blender. Ajoutez le jus de citron vert et le lait de coco et mixez encore.
- Mettez quelques glaçons dans 4 verres. Versez-y le mocktail à l’ananas et allongez d’un filet d’eau pétillante. Arrosez de quelques gouttes de miel et décorez les verres d’un brin de menthe et d’une rondelle de citron vert.
Mocktail mandarine-thym :
- Pour le mocktail à la mandarine, portez l’eau à ébullition avec le sucre, le sucre vanillé, le gingembre et le thym. Baissez le feu et faites mijoter 20 minutes jusqu’à la formation d’un sirop. Laissez refroidir complètement.
- Versez 2 c à s de sirop dans chaque verre à long drink. Complétez avec des glaçons et le jus de mandarine. Remuez à l’aide d’une grande cuillère. Versez-y encore un filet de limonade pétillante et décorez de quelques brins de thym et de rondelles de mandarine.
