Marinade au romarin pour agneau

Préparation

1. Détachez les aiguilles de romarin et broyez-les à l’aide d’un pilon avec le gros sel marin et l’ail.

2. Râpez finement le zeste des citrons et mélangez-le avec le romarin.

3. Ajoutez l’huile d’olive et laissez reposer pendant au moins 1 heure pour accentuer les saveurs.