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Marinade à la bière

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Ingrédients

Oignons Oignon1
Huile d'olive Huile d'olive1 dl dl
Bière au choix Bière au choix1 canettes canette
Épices à barbecue Épices à barbecue1 c-à-s c-à-s
Ketchup Ketchup100 g g
Poivre Poivre
Sel Sel

Marinade à la bière pour porc

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25 min
(1)

Préparation

  1. Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Faites-les revenir dans un trait d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Déglacez de bière et assaisonnez avec les épices à barbecue, du poivre et du sel.
  2. Faites réduire de moitié et mélangez le reste de l'huile d'olive et du ketchup. Laissez la marinade refroidir avant usage.