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Ingrédients
| Merguez d'agneau Merguez d'agneau | 2 | |
| Jambon de Parme Jambon de Parme | 2 tranches tranche | |
| Houmous Houmous | 40 g g | |
| Mâche Mâche | ||
| Parmesan Parmesan | 30 g g | |
| Petits pains aux noix Petit pain aux noix | 2 | |
| Poivron rouges
Poivron rouge (grillés) | 1 | |
| Gousses d'ail Gousse d'ail | 1 | |
| Oignons de printemps Oignon de printemps | 1 | |
| Mayonnaise Mayonnaise | 150 ml ml | |
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | ||
| Sel Sel |
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+ Create new shopping listHot dog de luxe et mayonnaise au poivron
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Préparation
- Faites griller le jambon au barbecue jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Épongez-le éventuellement avec du papier absorbant. Faites griller les saucisses au barbecue. Coupez les pains aux noix en deux aux 3/4 et faites-les chauffer brièvement au barbecue.
- Mixez le poivron grillé avec la mayonnaise, la gousse d’ail écrasée, un peu de sel et une pincée de poivre de Cayenne, pour obtenir une sauce homogène.
- Tartinez les petits pains de houmous, garnissez-le de mâche et d’une saucisse grillée. Décorez de crumble de jambon, copeaux de Parmigiano Reggiano et mayonnaise aux poivrons. Finissez avec des rondelles d'oignon de printemps.
