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Ingrédients
| Merguez d'agneau Merguez d'agneau | 225 g g | ||
| Petit pains
Petit pain (piccolo) | 4 | ||
| Carottes Carotte | 60 g g | ||
| Salade iceberg
Salade iceberg (découpée) | 60 g g | ||
| Oignons rouges Oignon rouge | 1 | ||
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Miel liquide Miel liquide | 1 c-à-s c-à-s | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Yaourt à la grecque Yaourt à la grecque | 3 c-à-s c-à-s | ||
| Moutarde Moutarde | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Ciboulette
Ciboulette (hachée) | 1 c-à-s c-à-s | ||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
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Préparation
- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez l'oignon en rondelles.
- Faites chauffer la moitié de l'huile et faites-y revenir l'oignon et les carottes. Arrosez de miel et mélangez. Assaisonnez de paprika en poudre.
- Faites chauffer le reste de l 'huile et faites-y cuire les saucisses.
- Préparez une sauce avec le yaourt, la moutarde et la ciboulette. Assaisonnez de poivre et sel.
- Réchauffez les petits pains en 5 minutes au four préchauffé à 190°C. Coupez-les en deux et garnissez-les de salade iceberg, carottes et merguez d'agneau. Ajoutez une cuillérée de sauce.
ASTUCE: Délicieux avec un supplément de dés d'avocat.
