Préparation
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez l'oignon en rondelles.
Faites chauffer la moitié de l'huile et faites-y revenir l'oignon et les carottes. Arrosez de miel et mélangez. Assaisonnez de paprika en poudre.
Faites chauffer le reste de l 'huile et faites-y cuire les saucisses.
Préparez une sauce avec le yaourt, la moutarde et la ciboulette. Assaisonnez de poivre et sel.
Réchauffez les petits pains en 5 minutes au four préchauffé à 190°C. Coupez-les en deux et garnissez-les de salade iceberg, carottes et merguez d'agneau. Ajoutez une cuillérée de sauce.
ASTUCE: Délicieux avec un supplément de dés d'avocat.