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Ingrédients
| Lentilles
Lentilles (rincées ) | 400 | ||
| Carottes Carotte | 2 | ||
| Échalotes Échalote | 1 | ||
| Gousses d'ail Gousse d'ail | 2 | ||
| Œufs Œuf | 1 | ||
| Flocons d’avoine Flocons d’avoine | 60 g g | ||
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 2 c.à.t. c.à.t. | ||
| Curry en poudre Curry en poudre | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | 0,5 c.à.t. c.à.t. | ||
| Salade iceberg Salade iceberg | 100 g g | ||
| Houmous Houmous | 200 g g | ||
| Pistolets Pistolet | 4 | ||
| Fromage frais aux fines herbes Fromage frais aux fines herbes | 4 c.à.t. c.à.t. | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
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Préparation
- Versez l’avoine dans le bol mixeur et hachez sur turbo/10secondes. Coupez l’échalote et les carottes en gros morceaux. Versez les lentilles, l’échalote, les carottes, l’ail pelé, les épices et un filet d’huile d’olive dans le bol mixeur et mixez pendant 10secondes/vitesse 6. Ajoutez l’oeuf, salez et poivrez et mélangez sur marche à gauche/2minutes/vitesse 3. Versez le mélange dans un saladier, et réservez-le au réfrigérateur pendant 30minutes.
- Confectionnez des burgers à partir du mélange et faites-les dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Coupez les petits pains en deux. Tartinez du houmous sur une moitié et garnissez l’autre de quelques feuilles de laitue iceberg sur laquelle vous disposerez un burger. Garnissez d’une noix de fromage frais aux herbes. Refermez les petits pains et servez immédiatement.
