Préparation
Coupez l’avocat en deux et enlevez le noyau. Videz l’avocat à la cuillère et mettez la chair dans un bol.
Mélangez avec le jus d’un demi-citron vert, la tomate coupée finement, l’oignon et de poivre de Cayenne. Parsemez de coriandre, salez et poivrez.
Servez avec des chips tortillas ou des nachos.
NOTRE CONSEIL VIN: Fortius Navarra, 2015