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Ingrédients
| Thon Thon | 300 g g | |
| Mozzarella
Mozzarella (boules, en tranches) | 250 | |
| Oignons rouges
Oignon rouge (finement haché) | 1 | |
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées) | 2 | |
| Brocolis
Brocoli (bouquets) | 200 g g | |
| Poivron rouges
Poivron rouge (en brunoise) | 1 | |
| Courgettes
Courgette (en brunoise) | 1 | |
| Feuilles de thym Feuilles de thym | 2 c-à-s c-à-s | |
| Ciboulette
Ciboulette (finement hachée) | 2 c-à-s c-à-s | |
| Pâtes Pâtes | 300 g g | |
| Concentré de tomates Concentré de tomates | 70 g g | |
| Passata Passata | 800 ml ml | |
| Tomates séchées Tomate séchée | 120 g g | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée.Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez-y le concentré de tomates et faites cuire en remuant pendant 3 minutes. Ajoutez les tomates séchées et le coulis et laissez mijoter pendant 5 minutes. Mixez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Ajoutez les dés de poivron et de courgette, les bouquets de brocoli, le thon et le thym à la sauce et laissez mijoter pendant encore 5 minutes. Salez et poivrez.
- Égouttez les pâtes, puis mélangez-les avec un soupçon d’eau de cuisson à la sauce tomates-thon. Mélangez bien et versez le tout dans un plat allant au four. Répartissez-y les tranches de mozzarella et mettez le plat au four pendant 15 minutes. Garnissez de ciboulette.
