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Gin Fizz pêche & thym

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Ingrédients

Pour le sirop de pêche

Sucre Sucre150 g g
Eau Eau150 ml ml
Pêches Pêche
(en quartiers)
0,5
Thym Thym3 branches branche

Pour le cocktail

Glaçons Glaçons
Sirop de pêche Sirop de pêche20 ml ml
Jus de citron Jus de citron30 ml ml
Gin Gin50 ml ml

Pour la finition

Eau gazeuse Eau gazeuse
Pêches Pêche
(quartiers)
Thym Thym branches branche

Gin Fizz pêche & thym

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20 min
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Préparation

Pour le sirop de pêche:

  1. Mettez tous les ingrédients dans une petite casserole et faites-les cuire et réduire de moitié à feu doux, en remuant. Cela vous prendra environ 10 à 15 minutes.
  2. Laissez refroidir complètement le sirop.
  3. Filtrez le sirop.

Pour le cocktail:

  1. Remplissez le shaker de quelques glaçons et tous les ingrédients du cocktail.
  2. Secouez vigoureusement pendant 30 secondes.
  3. Retirez les glaçons et versez le cocktail dans le verre rafraîchi au préalable.
  4. Allongez d’eau gazeuse. Décorez d’une tranche de pêche et un brin de thym.
  5. Servez sans attendre.

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