La meilleure qualité au prix le plus bas
Gigot d'agneau aux légumes et pommes de terre grenaille

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Ingrédients

Gigots d'agneau Gigot d'agneau1
Oignons Oignon2
Têtes d’ail Tête d’ail1
Choux blancs Chou blanc0,5
Carottes Carotte2
Huile d'olive Huile d'olive10 cl cl
Beurre Beurre50 g g
Sucre Sucre4 c-à-s c-à-s
Miel liquide Miel liquide2 c-à-s c-à-s
Vin blanc Vin blanc75 cl cl
Pâte de bouillon de légumes Pâte de bouillon de légumes1 c-à-s c-à-s
Thym Thym
Pommes de terre grenaille Pommes de terre grenaille800 g g
Citrons Citron2
Poivre Poivre
Sel Sel

Gigot d'agneau aux légumes et pommes de terre grenaille

Vous avez aimé cette recette.

Vous n'avez plus aimé cette recette.

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

1:15 h
(0)

Préparation

  1. Faites préchauffer le four à 200 °C.
  2. Lavez les oignons, l'ail, le chou blanc et les carottes. Coupez l'oignon, le chou blanc et les carottes en morceaux. Coupez la tête d'ail en deux horizontalement.
  3. Faites dorer le gigot d'agneau dans l'huile d'olive et le beurre, assaisonnez de poivre et de sel. Enfournez et faites cuire 1 heure. Arrosez régulièrement le gigot d'agneau de jus de cuisson.
  4. Au bout de 30 minutes, ajoutez les légumes à la lèchefrite et attendez qu'ils deviennent translucides. Arrosez de sucre et de miel. Déglacez avec le vin blanc et la pâte de bouillon. Assaisonnez avec du poivre, du sel et une poignée de thym. Entre-temps, faites cuire au four également les pommes de terre grenaille au romarin.
  5. Coupez les citrons en morceaux et ajoutez-les à la lèchefrite. Poursuivez la cuisson. Retirez les légumes et les citrons du bouillon lorsque le gigot d'agneau est quasiment cuit à point. Faites réduire le jus de cuisson jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
  6. Découpez le gigot d'agneau et servez avec les légumes, les pommes de terre grenaille et la sauce.

NOTRE CONSEIL VIN: Fortius Gran Reserva, 2004

Recettes similaires

Pizza au mascarpone, à la truffe et à la bresaola

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Pizza au mascarpone, à la truffe et à la bresaola
0:30 min
(0)
Rôti Orloff, gratin de pommes de terre et légumes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Rôti Orloff, gratin de pommes de terre et légumes
1:00 h
(1)
Spaghetti à l'artichaut, aux olives et à la feta

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Spaghetti à l'artichaut, aux olives et à la feta
0:20 min
(0)
Boulettes de ricotta au lard et au thym

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Boulettes de ricotta au lard et au thym
0:40 min
(0)
Soupe de poissons épicée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Soupe de poissons épicée
0:30 min
(0)
Soupe-repas aux boulettes de viande et tortelloni

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Soupe-repas aux boulettes de viande et tortelloni
0:35 min
(0)
Avocats farcis à l'œuf et aux crevettes grises

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Avocats farcis à l'œuf et aux crevettes grises
0:20 min
(0)
Saumon en pâte feuilletée aux légumes fins

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Saumon en pâte feuilletée aux légumes fins
0:40 min
(0)
Burgers de scampi et mayonnaise aux herbes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Burgers de scampi et mayonnaise aux herbes
0:30 min
(0)
Yaourt aux myrtilles et granola

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Yaourt aux myrtilles et granola
0:30 min
(0)
Yaourt aux framboises et au chocolat

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Yaourt aux framboises et au chocolat
0:10 min
(2)
Aubergines à la grenade et au yaourt

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Aubergines à la grenade et au yaourt
0:25 min
(0)
Jus de betterave rouge à la framboise et au citron vert

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Jus de betterave rouge à la framboise et au citron vert
0:05 min
(0)
Soupe fraîche au yaourt, au canard fumé et à la menthe

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Soupe fraîche au yaourt, au canard fumé et à la menthe
0:15 min
(0)
Yaourt au concombre et au beurre de paprika

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Yaourt au concombre et au beurre de paprika
0:15 min
(0)