Préparation
Séparez les jaunes et les blancs des œufs et fouettez les blancs en neige.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et la levure chimique. Ajoutez les jaunes d'œufs, le beurre fondu et le lait. Incorporez-y délicatement les blancs en neige. Laissez reposer 1 heure au frigo.
Faites cuire les gaufres et garnissez-les avec votre topping favori.