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Ingrédients
| Farine Farine | 500 g g | |
| Beurre Beurre | 400 g g | |
| Sucre Sucre | 300 g g | |
| Œufs Œuf | 6 | |
| Levure chimique Levure chimique | 0,5 c.à.t. c.à.t. |
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Préparation
- Faites fondre le beurre et mettez le gaufrier à chauffer.
- Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand bol et ajoutez-y un peu de lait.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, tout comme le reste de lait et l’eau.
- Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez-y le beurre fondu et mélangez, toujours pour obtenir une masse bien lisse.
- Battez les blancs d’œufs en neige et intégrez-les doucement à la spatule dans la préparation.
- Déposez un peu de pâte dans le gaufrier bien chaud et faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
