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Ingrédients
| Tomates Tomate | 3 - 4 | |
| Concombres Concombre | 0,25 | |
| Poivron rouges Poivron rouge | 1 | |
| Gousses d'ail Gousse d'ail | 2 | |
| Oignons Oignon | 1 | |
| Pains Pain | 1 tranches tranche | |
| Vinaigre Vinaigre | 2 c-à-s c-à-s | |
| Huile d'olive Huile d'olive | 2 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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Préparation
- Enlevez les graines des tomates et du poivron.
- Épluchez le concombre, pelez l'oignon et coupez tous les légumes et le pain en gros morceaux.
- Mélangez les ingrédients dans un grand bol.
- Versez le mélange par portion dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse.
- Versez la soupe dans un grand bol propre, couvrez-le et mettez-le pendant 2 heures dans un endroit frais.
- Finissez avec du concombre et du poivron émincés.
