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Gaspacho

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Ingrédients

Tomates Tomate3 - 4
Concombres Concombre0,25
Poivrons rouges Poivron rouge1
Gousses d'ail Gousse d'ail2
Oignons Oignon1
Pains Pain1 tranches tranche
Vinaigre Vinaigre2 c-à-s c-à-s
Huile d'olive Huile d'olive2 c-à-s c-à-s
Poivre Poivre
Sel Sel

Gaspacho

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20 min
(9)

Préparation

  1. Enlevez les graines des tomates et du poivron.
  2. Épluchez le concombre, pelez l'oignon et coupez tous les légumes et le pain en gros morceaux.
  3. Mélangez les ingrédients dans un grand bol.
  4. Versez le mélange par portion dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse.
  5. Versez la soupe dans un grand bol propre, couvrez-le et mettez-le pendant 2 heures dans un endroit frais.
  6. Finissez avec du concombre et du poivron émincés.