La meilleure qualité au prix le plus bas
Fish sticks, purée brocoli-pommes de terre et compote de pommes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Ingrédients

Cabillauds Cabillaud
(, coupé en bâtonnets)
600 g g
Farine Farine
(complète)
200 g g
Œufs Œuf
(battus, salés et poivrés)
4
Noix Noix40 g g
Amandes entières Amande entière40 g g
Pommes de terre Pomme de terre
(en petits morceaux)
600 g g
Brocolis Brocoli2
Avocats Avocat1
Bouillon Bouillon1 cubes cube
Ciboulette Ciboulette1 bouquets bouquet
Citrons Citron1
Pommes Pomme
(rouges, en petits morceaux)
4
Miel Miel4 c-à-s c-à-s
Poivre Poivre
Sel Sel

Fish sticks, purée brocoli-pommes de terre et compote de pommes

Vous avez aimé cette recette.

Vous n'avez plus aimé cette recette.

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

35 min
(1)

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre et les brocolis dans de l’eau pendant 10 minutes (avec le cube de bouillon).
  2. Préparez deux poêles: une pour les fish sticks, l’autre pour la compote de pommes.
  3. Mixez les noix finement dans un blender.
  4. Prenez trois assiettes creuses (pour la farine complète, les œufs battus et les noix mixées). Passez successivement les morceaux de poisson dans les trois assiettes et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  5. Faites cuire les pommes avec le miel dans l’autre poêle jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  6. Réduisez les pommes de terre et les brocolis en purée fine, avec l’avocat, la ciboulette, du sel et du poivre.
  7. Dressez sur des assiettes et terminez par un trait de jus de citron fraîchement pressé.

Tout comme le Tour des Flandres, ce plat fera le bonheur de tous. Petits et grands. Surtout cette version à la panure à base de noix: vos fish sticks seront encore meilleurs pour la santé*, tout en restant délicieusement croustillants et en vous apportant toujours autant d’oméga 3. Le brocoli et la compote de pommes sont plein de vitamine C**, pour un système immunitaire à toute épreuve. Donc plus d’excuses, c’est le coup de boost qu’il vous faut. Pour gravir le mont Everest en portant un lama sur votre dos, par exemple. Ou gravir les collines de la Flèche brabançonne, en portant le maillot arc-en-ciel.

Encore plus envie de manger/ vous alimenter comme les membres de l’équipe Wolfpack ? Découvrez ici toutes les recettes de Marije Jongedijk, nutritionniste pour Deceuninck - Quick-Step.

*Les noix contribuent à améliorer l’élasticité des vaisseaux sanguins. Les effets bénéfiques se font ressentir à partir d’une consommation journalière de 30g de noix.
**La vitamine C contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense. Les effets bénéfiques se font ressentir à partir d’une consommation journalière de 200mg en plus de la dose journalière de vitamine C recommandée.

Recettes similaires

Cassolette de poisson sauce moutarde en croûte de pâte feuilletée

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Cassolette de poisson sauce moutarde en croûte de pâte feuilletée
45 min
(1)
Cassollette cabillaud-gambas au Pastis

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Cassollette cabillaud-gambas au Pastis
40 min
(0)
Pangasius à la provençale

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Pangasius à la provençale
30 min
(0)
Biscuits au saumon et aux pommes de terre

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Biscuits au saumon et aux pommes de terre
35 min
(0)
Tomate crevette et frites fraîches

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Tomate crevette et frites fraîches
45 min
(4)
Papillote de poisson et pommes noisettes rissolées

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Papillote de poisson et pommes noisettes rissolées
30 min
(1)
Poisson blanc croustillant et purée aux chicons (sauce au lait)

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Poisson blanc croustillant et purée aux chicons (sauce au lait)
45 min
(4)
Cassolette de poisson de luxe et crumble d'ail

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Cassolette de poisson de luxe et crumble d'ail
15 min
(0)
Curry de patates douces et de saumon au lait de coco

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Curry de patates douces et de saumon au lait de coco
30 min
(4)
Cabillaud aux asperges, grenailles et sauce au vin blanc

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Cabillaud aux asperges, grenailles et sauce au vin blanc
45 min
(7)
Montage chicons-purée aux crevettes et sauce moutarde

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Montage chicons-purée aux crevettes et sauce moutarde
30 min
(6)
Filet de cabillaud à la vapeur aux légumes de printemps

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Filet de cabillaud à la vapeur aux légumes de printemps
30 min
(3)
Cassolette de poisson diabolique-exotique

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Cassolette de poisson diabolique-exotique
45 min
(2)
Cassolette gratinée au pangasius et écrevisses

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Cassolette gratinée au pangasius et écrevisses
45 min
(1)
Filet de pangasius en sauce vin blanc/citron vert

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Filet de pangasius en sauce vin blanc/citron vert
20 min
(0)