La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
Pour les crêpes:
| Œufs Œuf | 3 | |
| Lait Lait | 200 ml ml | |
| Farine fermentante
Farine fermentante (tamisée) | 120 g g | |
| Sel Sel | ||
| Beurre Beurre |
Pour la décoration:
| Chocolat noir Chocolat noir | 200 g g | |
| Eau Eau | 50 ml ml | |
| Sucre Sucre | 50 g g | |
| Fruits frais Fruits frais |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listFace pancakes
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
Pour les crêpes:
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs et fouettez les blancs en neige.
- Au fouet, mélangez les jaunes d’œufs avec le lait.
- Ajoutez la farine tamisée et une bonne pincée de sel, et fouettez pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige dans la pâte.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle chaude et faites cuire des petites crêpes. Ne mettez pas le feu trop fort. Faites cuire environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que la surface des crêpes soit sèche, avant de les retourner. Faites-les cuire 40 à 60 secondes de l’autre côté. Réservez au chaud pendant que vous faites cuire le reste des crêpes.
Décoration:
- Dans un petit poêlon, faites chauffer l’eau avec le sucre.
- Brisez le chocolat en morceaux et, une fois que le sucre est dissous dans l’eau, ajoutez-y le chocolat. Faites-le fondre en remuant, pour obtenir une sauce homogène.
- Versez la sauce au chocolat dans un flacon à embout fin.
- Décorez les crêpes de sauce au chocolat et fruits frais en morceaux.
