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Ingrédients
| Pomme de terre grenaille Pomme de terre grenaille | 600 g g | |
| Escalopes de veau Escalopes de veau | 1 kg kg | |
| Brocolis Brocoli | 1 | |
| Fromage emmental râpé Fromage emmental râpé | 100 g g | |
| Beurre Beurre | 20 g g | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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+ Create new shopping listEscalope de veau, brocoli et petites pommes de terre rondes
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Préparation
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Faites cuire les petites pommes de terre rondes dans de l’eau salée. Égouttez-les et coupez-les en deux.
- Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l’eau froide. Égouttez-les bien.
- Faites fondre une noix de beurre pour réchauffer le brocoli. Salez et poivrez. Disposez le brocoli dans un plat allant au four et saupoudrez-le de fromage râpé. Faites cuire au four préchauffé à 150°C jusqu’à ce que le fromage râpé soit fondu.
- Réchauffez les petites pommes de terre rondes dans un peu de beurre. Salez et poivrez.
- Salez et poivrez les escalopes de veau. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu vif et faites-y revenir la viande. Faites cuire les escalopes 3 à 4minutes de chaque côté.
