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Ingrédients
| Piments rouges
Piment rouge (coupé en deux ) | 1 | ||
| Persil
Persil (poignée ) | 1 | ||
| Coriandre
Coriandre (poignée + quelques feuilles pour la présentation) | 1 | ||
| Curry en poudre Curry en poudre | 3 c-à-s c-à-s | ||
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Lait de coco Lait de coco | 400 ml ml | ||
| Eau Eau | 300 ml ml | ||
| Bouillon de légumes Bouillon de légumes | 1 cubes cube | ||
| Filets de dinde coupés
Filet de dinde coupé (émincé ) | 600 g g | ||
| Patates douces
Patate douce (pelée, en cubes ) | 1 | ||
| Mange-tout
Mange-tout (en fines lanières ) | 150 g g | ||
| Tomates cerises Tomate cerise | 150 g g | ||
| Riz basmati Riz basmati | 150 g g | ||
| Citrons verts
Citron vert (jus) | 1 | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
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Create new shopping listCurry épicé à l’émincé de dinde
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Préparation
- Mettez le piment, le persil, la coriandre, le curry en poudre, le paprika, le bouillon de légumes et un filet d’huile d’olive dans le bol mixeur et hachez pendant 15secondes/vitesse 6. Utilisez la spatule pour repousser les résidus vers le fond et continuez à hacher pendant 6secondes. Versez le mélange dans un saladier, ajoutez l’émincé de dinde et mélangez bien. Laissez mariner pendant 15minutes.
- Versez un filet d’huile d’olive dans le bol mixeur et réchauffez pendant 1minute/100°C/vitesse2. Ajoutez le lait de coco, l’eau, les cubes de patate douce et le riz. Faites cuire le tout sur marche à gauche/16minutes/100°C/vitesse1. Après 6minutes, ajoutez l’émincé de dinde. 3minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots mange-tout, le jus de citron vert et les tomates.
- Goûtez et poivrez si nécessaire.Servez le curry dans les assiettes et garnissez de feuilles de coriandre.
