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Ingrédients
| Pomme de terre grenaille
Pomme de terre grenaille (coupées en deux si elles sont grandes) | 800 g g | ||
| Hauts de cuisses de poulet Haut de cuisses de poulet | 4 | ||
| Fenouil
Fenouil (en quartiers ) | 1 | ||
| Olives vertes
Olive verte (dénoyautées) | 50 g g | ||
| Thym Thym | 15 g g | ||
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées) | 2 | ||
| Raisins secs Raisins secs | 50 g g | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Vin blanc Vin blanc | 200 ml ml | ||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
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Create new shopping listCuisses de poulet au four aux olives
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Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l’ail écrasé avec les raisins secs, 4 c à s d’huile d’olive, le vin blanc, poivre et sel. Laissez macérer dix minutes.
- Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajoutez les olives, le fenouil et les brins de thym.
- Versez le mélange au vin blanc dans le plat.
- Mettez les pommes de terre dans un autre plat pouvant aller au four. Arrosez-les d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel et mélangez le tout.
- Enfournez les deux plats 45 à 50 minutes dans le four chaud.
- Sortez les plats du four et servez.
