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Ingrédients
| pilons de poulet pilon de poulet | 1 kg kg | |
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (pressées) | 2 | |
| Oignons
Oignon (ciselé) | 1 | |
| Piments rouges
Piment rouge (finement haché) | 1 | |
| Ketchup Ketchup | 8 c-à-s c-à-s | |
| Moutarde Moutarde | 4 c-à-s c-à-s | |
| Bouillon de poulet Bouillon de poulet | 200 ml ml | |
| Sucre brun Sucre brun | 120 g g | |
| Oignons de printemps
Oignon de printemps (émincés) | 2 | |
| Huile de tournesol Huile de tournesol | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
Pour le riz :
| Riz Riz | 300 g g | |
| Mini-concombres Mini-concombre | 4 | |
| Poivron rouges Poivron rouge | 1 | |
| Oignons rouges Oignon rouge | 1 | |
| Cacahuètes
Cacahuètes (grossièrement hachées) | 30 g g | |
| Menthe
Menthe (finement hachée) | 1 bouquets bouquet | |
| Citrons verts
Citron vert (jus) | 1 | |
| Huile d'olive Huile d'olive |
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+ Create new shopping listCuisse de poulet sucrée-salée et salade de riz fraîche
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Préparation
- Faites revenir l’oignon, l’ail et le piment dans de l’huile. Ajoutez la moutarde, le ketchup, le bouillon et le sucre. Mélangez bien, salez et poivrez, et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Salez et poivrez le poulet. Faites-le dorer dans de l’huile chaude. Versez la sauce et laissez mijoter 45 minutes à feu doux.
- Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage. Coupez les concombres en rondelles, émincez l’oignon rouge et coupez le poivron en brunoise. Égouttez le riz et laissez-le refroidir un peu. Incorporez les légumes et les cacahuètes, puis ajoutez la menthe. Versez le jus de citron vert et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Dressez le poulet et la sauce dans un joli plat et saupoudrez d’oignon de printemps. Servez avec la salade de riz.
