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Ingrédients
| Pain de campagne
Pain de campagne (de campagne gris) | 8 tranches tranche | ||
| Haché de porc
Haché de porc (haché de campagne) | 250 g g | ||
| Oignons
Oignon (émincé) | 1 | ||
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Mozzarella
Mozzarella (en tranches) | 125 g g | ||
| Champignons
Champignons (en lamelles) | 200 g g | ||
| Tomates cerises
Tomate cerise (coupées en deux) | 8 | ||
| Épinards en branches Épinards en branches | 150 g g | ||
| Feuilles de basilic Feuille de basilic | |||
| Beurre Beurre | |||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel | |||
| Salade mixte Salade mixte |
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Préparation
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Quand il est translucide, ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en la détachant à la fourchette. Assaisonnez de paprika en poudre.
- Dans une autre poêle, faites dorer les champignons dans du beurre. Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez les tomates cerises et les épinards. Mélangez le tout.
- Disposez les tranches de mozzarella sur 4 tranches de pain. Recouvrez de haché aux légumes et terminez par une tranche de pain. Beurrez le pain et faites griller les croque-monsieur sous le gril chaud pendant 8 minutes. Retournez à mi-cuisson. Servez avec la salade mixte et décorez de feuilles de basilic.
