La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
Pour le ketchup
| Oignons
Oignon (émincés) | 2 | ||
| Gousses d'ail
Gousse d'ail (écrasées) | 2 | ||
| Poivrons Poivron | 1 | ||
| Tomates Tomate | 1 kg kg | ||
| Beurre Beurre | |||
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 1 c.à.t. c.à.t. | ||
| Concentré de tomates Concentré de tomates | 1 c-à-s c-à-s | ||
| Sucre Sucre | 100 g g | ||
| Vinaigre Vinaigre | 100 ml ml | ||
| Poivre Poivre | |||
| Sel Sel |
Pour les croque-monsieur
| Pains
Pain (tranches de pain épaisses) | 4 tranches tranche | ||
| Jambon Jambon | 2 tranches tranche | ||
| Fromage
Fromage (p.ex: Abbaye intense) | 2 tranches tranche | ||
| Épinards en branches Épinards en branches | 20 g g | ||
| Beurre Beurre |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listCroque Belgique
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Épépinez le poivron et coupez-le en morceaux. Coupez les tomates en morceaux.
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une casserole, à feu moyen, en faites-y revenir l’ail et l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les poivrons et faites cuire encore 3 minutes. Ajoutez ensuite les tomates en morceaux et les autres ingrédients du ketchup. Faites mijoter 1 heure à feu doux, ou jusqu’à ce que plusieurs centimètres de liquide soient évaporés et que vous obteniez une bouillie épaisse.
- Mixez pour obtenir un ketchup lisse, versez dans une bouteille hermétique et laissez refroidir. (Le ketchup épaissira encore en refroidissant, mais si vous le trouvez trop liquide, prolongez la cuisson à feu doux jusqu’à l’épaisseur voulue).
- Garnissez 2 tranches de pain de de jambon, fromage et épinards. Recouvrez d’une tranche de pain et beurrez la partie extérieure. Faites griller les croque-monsieur pendant quelques minutes et servez-les accompagnés de ketchup aux tomates.
