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Ingrédients
| Farine Farine | 250 g g | ||
| Levure chimique Levure chimique | 8 g g | ||
| Sucre Sucre | 120 g g | ||
| Chocolat au choix
Chocolat au choix (râpé) | 100 g g | ||
| Cacao en poudre Cacao en poudre | 10 g g | ||
| Gousses de vanille Gousse de vanille | 1 | ||
| Beurre
Beurre (non salé) | 200 g g | ||
| Œufs Œuf | 1 |
Outils
| Film alimentaire Film alimentaire | |||
| Feuilles de papier de cuisson Feuille de papier de cuisson | 1 |
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Préparation
- Mélangez la farine, le sucre et le cacao en poudre.
- Coupez le beurre en cubes et ajoutez-les un par un au mélange d’ingrédients secs. Ensuite, ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Incisez la gousse de vanille et enlevez les petites graines. Ajoutez les petites graines de vanille dans la pâte.
- Ajoutez le chocolat râpé dans la pâte et mélangez bien.
- Étalez une feuille de film alimentaire sur votre plan de travail sur laquelle vous allez verser la pâte. Réservez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Préchauffez le four à 175°C.
- Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Confectionnez de petites boules d’environ 3 à 4cm de diamètre avec la pâte. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.
- Aplatissez toutes les petites boules et faites cuire les biscuits pendant 20 minutes dans un four à 175 °C. Vérifiez régulièrement le résultat.
ASTUCE: utilisez notre robot de cuisine professionnel pour une préparation rapide et facile.
