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Ingrédients
| Concombres Concombre | 1 | ||
| Oignons rouges
Oignon rouge (émincé ) | 1 | ||
| Jus de citron vert Jus de citron vert | 75 ml ml | ||
| Sucre Sucre | 3 c-à-s c-à-s | ||
| Sel Sel | |||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Menthe
Menthe (ciselée ) | 2 c-à-s c-à-s | ||
| Coriandre Coriandre |
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Préparation
- Coupez le concombre en 4 quartiers sur toute la longueur puis épépinez-le.
- Hachez très finement l’oignon rouge et le concombre.
- Faites chauffer le jus de citron vert avec le sucre et une pincée de sel.
- Une fois que le sucre est dissous, arrosez les légumes hachés de jus de citron vert.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement de sel et d’un peu d’huile d’olive.
- Décorez de feuilles de menthe ciselées et de feuilles de coriandre.
