Ciabatta à la mozzarella de bufflonne et tomates

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Coupez la ciabatta en tranches et enduisez-les d’un peu d’huile d’olive.

3. Enlevez la peau et épépinez les tomates puis coupez-les en fines tranches. Coupez aussi la mozzarella de bufflonne en fines tranches. Ciselez le basilic finement.

4. Déposez sur la ciabatta les tomates et la mozzarella.

5. Mettez le pain au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

6. Garnissez de basilic, de poivre et de sel.