La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
| Chicons Chicon | 8 | |
| Saumon fumé Saumon fumé | 8 tranches tranche | |
| Bouillon de légumes Bouillon de légumes | 1 cubes cube | |
| Eau Eau | 0,5 l l | |
| Vin blanc
Vin blanc (sec) | 15 cl cl | |
| Crème culinaire Crème culinaire | 2,5 dl dl | |
| Liant pour sauce Liant pour sauce | 1 c-à-s c-à-s | |
| Fromage crème Fromage crème | 200 g g | |
| Fromage râpé au choix Fromage râpé au choix | 150 g g | |
| Persil
Persil (haché) | 2 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChicons au gratin au saumon
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C. Retirez la partie amère à la base des chicons.
- Faites cuire les chicons dans le bouillon. Egouttez-les soigneusement.
- Diluez le liant pour sauces dans quelques cuillérées du liquide de cuisson. Faites chauffer le vin avec la crème. Incorporez-y le fromage crème et la fécule de maïs diluée. Faites chauffer et épaissir la sauce. Assaisonnez de poivre et sel.
- Enrobez chaque chicon d'une tranche de saumon fumé et disposez-les dans un plat à gratin. Nappez de sauce et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant 20 minutes. Avant de servir, saupoudrez le plat de persil haché.
ASTUCE: Accompagnez de purée de pommes de terre ou de croquettes.
