La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
| Courgettes
Courgette (en fines lamelles ) | 2 | |
| Haricots verts
Haricots verts (coupés en deux dans la longueur et blanchis ) | 250 g g | |
| Oignons de printemps
Oignon de printemps (en rondelles ) | 4 | |
| Riz basmati Riz basmati | 300 g g | |
| Coriandre Coriandre | 1 bouquets bouquet | |
| Gousses d'ail Gousse d'ail | 1 | |
| Gingembre Gingembre | 0,5 c-à-s c-à-s | |
| Épinards en branches Épinards en branches | 200 g g | |
| Lait de coco Lait de coco | 50 ml ml | |
| Choux-fleurs
Chou-fleur (petit ) | 1 | |
| Huile d'olive Huile d'olive | 60 ml ml | |
| Noix de cajou
Noix de cajou (poignée ) | 1 | |
| Poivre Poivre | ||
| Filets de poulet Filet de poulet | 1 | |
| Farine Farine | 80 g g | |
| Sel Sel | ||
| Blancs d’œuf
Blanc d’œuf (légèrement battu ) | 1 | |
| Chapelure Chapelure | 6 c-à-s c-à-s | |
| Huile d'olive Huile d'olive |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChicken nuggets et basmati au chou-fleur
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Préparez les chicken nuggets: découpez le poulet en lanières de deux centimètres environ. Préparez trois assiettes creuses sur le plan de travail: mettez la farine dans la première et assaisonnez-la de poivre et sel. Mettez le blanc d’œuf dans la deuxième assiette et la chapelure dans la troisième. Plongez les bouts de poulet dans la farine, en secouant pour éliminer l’excédent. Passez-les ensuite dans le blanc d’œuf et enfin dans la chapelure. Faites cuire et dorer les nuggets dans un fond d’huile d’olive. Egouttez-les dans un plat tapissé de papier absorbant.
- Faites cuire le basmati dans de l’eau légèrement salée. Au blender, mixez la coriandre avec l’ail, le gingembre, les épinards et les oignons de printemps. Incorporez le lait de coco et assaisonnez cette sauce verte et parfumée de poivre et sel. Mélangez le basmati avec cette sauce et réservez au chaud.
- Au blender, mixez le chou-fleur pour le réduire en grains. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez les noix de cajou et ensuite le chou-fleur. Faites sauter le tout pendant 4 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
- Mélangez le chou-fleur avec le riz vert, ajoutez les courgettes et les haricots croquants, décorez d’oignon de printemps et servez avec les nuggets.
