La recette a été ajoutée aux favoris.
Montrer les favorisLa recette a été supprimée des favoris.
Montrer les favorisUne erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Ingrédients
| Couronnes d'agneau Couronne d'agneau | 800 g g | |
| Feuilles de thym Feuilles de thym | 2 c-à-s c-à-s | |
| La tapenade au choix
La tapenade au choix (de tomates séchées) | 4 c-à-s c-à-s | |
| Crème balsamique Crème balsamique | 1 c-à-s c-à-s | |
| Paprika en poudre Paprika en poudre | 0,5 c.à.t. c.à.t. | |
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | 0,5 c.à.t. c.à.t. | |
| Gratin de pommes de terre Gratin de pommes de terre | 1 kg kg | |
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
Pour la salade:
| Tomates cerises
Tomate cerise (multicolores ) | 200 g g | |
| Mozzarella Mozzarella | 125 g g | |
| Salade mixte Salade mixte | 60 g g | |
| Basilic
Basilic (feuilles ) | ||
| Poivron rouges
Poivron rouge (en bocal & grillés) | 400 g g | |
| Gousses d'ail Gousse d'ail | 1 | |
| Pains
Pain (ferme ) | 3 tranches tranche | |
| Crème balsamique Crème balsamique |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listCarré d’agneau, salade de poivrons et gratin de pommes de terre
Vous avez aimé cette recette.
Vous n'avez plus aimé cette recette.
Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.
Préparation
- Mélangez la tapenade avec le vinaigre, le paprika en poudre, le poivre de Cayenne, le thym et 2 c à s d’huile d’olive. Frottez le carré d’agneau de ce mélange, disposez-le dans un plat, couvrez de film alimentaire et laissez mariner 1 heure au frigo.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerise en deux et réduisez les poivrons en lanières. Mélangez. Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive, balsamique, poivre et sel. Arrosez les tranches de pain de quelques gouttes d’huile d’olive et faites-les dorer à la pôele. Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-en le pain encore chaud. Coupez le pain et la mozzarella en dés. Dans un saladier, réunissez le pain, la mozzarella, la salade mixte et le mélange tomates-poivrons. Arrosez d’huile d’olive et de balsamique.
- Préchauffez le four à 180°C. Faites colorer le carré d’agneau de toutes parts dans de l’huile d’olive. Disposez-le dans un plat allant au four, arrosez-le de jus de cuisson et enfournez pendant 20 minutes. Enveloppez la viande de papier aluminium et laissez-la reposer 10 minutes. Préparez le gratin de pommes de terre comme indiqué sur l’emballage. Servez le carré d’agneau accompagné de salade et de gratin
