Préparation
Coupez les tomates et la mozzarella de bufflonne en tranches. Disposez les tranches alternativement sur une assiette.
Saupoudrez quelques pignons de pin en-dessus. Assaisonnez avec pas mal de poivre et une pincée de sel marin.
Versez un trait d’huile d’olive sur le tout et finissez avec quelques feuilles de basilic. Servez tout de suite.