Préparation
- Disposez le bresaola sur les assiettes et râpez quelques zestes de citron dessus. Arrosez avec l'huile d'olive et assaisonnez de poivre du moulin.
- Découpez le Parmigiano Reggiano en copeaux et répartissez sur le bresaola. Finissez avec une poignée de persil haché et servez avec les biscuits apéritif.
