Préparation
Divisez la tranche de bruschetta en 4 parts égales et grillez-les au four.
Enduisez chaque morceau d’une tapenade au choix et déposez-yune tranche de mozzarella. Coupez la tomate en dés fins et mettez-les sur la mozzarella.
Arrosez les bruschettas de quelques gouttes d’huile d’olive et placez-les quelques minutes sous le gril pour que le fromage puisse fondre.
Finissez par quelques gouttes de crème de balsamique.