Préparation
Pelez les agrumes à vif. Ciselez la menthe. Mélangez les fruits avec la menthe, le jus de citron et le miel. Réservez.
Lissez le fromage crème avec le sucre vanillé. Beurrez légèrement les tranches de pain et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle à griller.
Tartinez le pain de fromage crème. Dressez la salade d’agrumes par-dessus et décorez de graines.