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Bruschetta à la betterave rouge & mangue

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Ingrédients

Baguettes françaises Baguette française4 tranches tranche
Mascarpone Mascarpone50 g g
Betteraves rouges précuites Betterave rouge précuite1
Mangues Mangue0,5
Basilic Basilic
Huile d'olive Huile d'olive
Poivre Poivre
Sel Sel

Bruschetta à la betterave rouge & mangue

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20 min
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Préparation

  1. Faites griller le pain dans une poêle à griller sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit croustillant et strié de noir. Arrosez-le d’un peu d’huile d’olive.
  2. Coupez la betterave et la mangue en petits dés et mélangez-les pour obtenir une salsa multicolore.
  3. Hachez une poignée de basilic et ajoutez-le.
  4. Tartinez la bruschetta de mascarpone. Recouvrez du mélange. Assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.