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Brochettes de poulet avec une salade de pommes de terre et de concombre

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Ingrédients

Brochettes de poulet Brochettes de poulet600 g g
Pommes de terre Pomme de terre
(épicées)
400 g g
Concombres Concombre1
Yaourt à la grecque Yaourt à la grecque5 c-à-s c-à-s
Mayonnaise Mayonnaise3 c-à-s c-à-s
Gousses d'ail Gousse d'ail1
Échalotes Échalote1
Ciboulette Ciboulette

Brochettes de poulet avec une salade de pommes de terre et de concombre

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20 min
(5)

Préparation

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  1. Épluchez le concombre, enlevez les graines et coupez-le en cubes. Épelez et découpez l’échalote et la gousse d’ail.
  2. Mélangez les dés de concombre dans un grand bol avec la mayonnaise, le yaourt, l’échalote et l’ail. Assaisonnez de poivre, de sel et de ciboulette.
  3. Mélangez les pommes de terre épicées avec la sauce yaourt-concombre.
  4. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à gril et cuisez les brochettes. Cuisez bien le poulet de sorte qu’il soit cuit mais encore juteux.
  5. Servez les brochettes avec la salade de pommes de terre.

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