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Ingrédients
| Brochettes de porc Brochette de porc | 4 | |
| Tomates cerises
Tomate cerise (coupées en deux) | 250 g g | |
| Échalotes
Échalote (en rondelles) | 1 | |
| Feuilles de menthe Feuille de menthe | ||
| Concombres
Concombre (en demi-lunes) | 1 | |
| Filets d'anchois à l'huile d'olive
Filet d'anchois à l'huile d'olive (coupés en deux) | 8 | |
| Câpres Câpres | 1 c-à-s c-à-s | |
| Feta Feta | 200 g g | |
| Origan séché Origan séché | 1 c.à.t. c.à.t. | |
| Huile d'olive
Huile d'olive (+ supplément pour la cuisson) | 3 c-à-s c-à-s | |
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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Préparation
- Dans un saladier, mélangez le concombre, les tomates, les câpres, les anchois, l'échalote, l'origan et l'huile d'olive. Assaisonnez de poivre et sel.
- Décorez de feta émiettée et de feuilles de menthe.
- Faites cuire les brochettes dans de l'huile d'olive chaude et servez-les avec la salade.
