Préparation
Lavez la salade et coupez-la finement. Parsemez-la de dés de fromage.
Faites griller les noix de cajou et mélangez le tout.
Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive dans une poêle à griller et faites-y cuire les brochettes.
Recette élaborée par Tom De Jaeger et Koen Maes, BBQ ACADEMY