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Ingrédients
Courgettes Courgette | 1 | |
Oignons Oignon | 1 | |
Gousses d'ail Gousse d'ail | 2 | |
Tomates cerises Tomate cerise | 400 g g | |
Bouillon de poulet Bouillon de poulet | 0,3 cubes cube | |
Eau Eau | 120 ml ml | |
Feuilles de basilic Feuille de basilic | 1 | |
Paprika en poudre Paprika en poudre | 1 c.à.t. c.à.t. | |
Origan séché Origan séché | 1 c-à-s c-à-s | |
Haché de poulet Haché de poulet | 500 g g | |
Chapelure Chapelure | 4 c-à-s c-à-s | |
Œufs Œuf | 2 | |
Persil Persil | 1 bouquets bouquet | |
Farine Farine | 70 g g | |
Pignons de pin Pignons de pin | 2 c-à-s c-à-s | |
Huile d'olive Huile d'olive | ||
Poivre Poivre | ||
Sel Sel |
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+ Create new shopping listBoulettes de poulet et spaghettis de courgette
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Préparation
- Utilisez un économe pour détailler les courgettes en longues lanières. Salez et poivrez et placez-les dans le panier vapeur profond.
- Mettez le persil dans le bol mixeur et hachez sur turbo/4secondes. Ajoutez les oeufs. Ajoutez la viande hachée, la chapelure, le paprika, du sel et du poivre et mélangez le tout sur marche à gauche/2minutes/vitesse3. Utilisez la spatule pour repousser le mélange vers le fond. Versez le mélange dans un saladier et lavez le bol mixeur.
- Pelez l’oignon et l’ail et mettez-les dans le bol mixeur. Hachez sur turbo/6secondes. Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir sur saisir/3minutes. Ajoutez les tomates cerises, l’origan et le bouillon et laissez mijoter doucement pendant 10minutes/120°C/vitesse2. Placez le panier vapeur profond avec les spaghettis de courgette sur le bol mixeur et réglez sur cuisson vapeur/5minutes.
- Entre-temps, avec les mains humides, confectionnez des boulettes de viande hachée. Faites-les dorer à la poêle dans de l’huile d’olive. Ajoutez la sauce aux tomates cerises, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 5minutes à feu doux ou dans un four préchauffé à 180°C.
- Répartissez les spaghettis de courgettes dans les assiettes et couvrez-les de tomates et de boulettes de poulet. Garnissez de basilic et de pignons.