La meilleure qualité au prix le plus bas
Boulettes de cabillaud sauce tomate

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Ingrédients

Filets de cabillaud Filet de cabillaud250 g g
Persil Persil
Gousses d'ail Gousse d'ail2
Bouillon de légumes Bouillon de légumes1 cubes cube
Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne1 c.à.t. c.à.t.
Oignons Oignon
(émincé)
1
Œufs Œuf1
Pains Pain2 tranches tranche
Lait Lait100 ml ml
Chapelure Chapelure100 g g
Huile d'olive Huile d'olive4 c-à-s c-à-s
Tomates pelées Tomates pelées425 ml ml
Feuilles de basilic Feuille de basilic
(hachées)
12
Poivre Poivre
Sel Sel

Boulettes de cabillaud sauce tomate

Vous avez aimé cette recette.

Vous n'avez plus aimé cette recette.

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

40 min
(2)

Préparation

  1. Posez les filets de cabillaud dans une poêle profonde. Ajoutez quelques brins de persil, la moitié des gousses d'ail épluchées et le cube de bouillon. Assaisonnez généreusement de poivre. Arrosez avec de l'eau bouillante de façon à recoubrir le poisson. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
  2. Retirez le poisson du bouillon à l'écumoire et mettez-le dans un saladier. Hachez finement le reste du persil et ajoutez-le au poisson. Ajoutez le poivre de Cayenne, la moitié de l'oignon, la moitié de la chapelure et l'œuf. Trempez les tranches de pain dans le lait et pressez-les pour extraire le liquide. Ajoutez-les également au poisson et mélangez soigneusement le tout, de façon à obtenir une masse compacte. Ajoutez éventuellement un peu de chapelure pour épaissir le mélange. Assaisonnez de poivre et sel.
  3. Formez des boulettes avec le mélange et passez-les dans la chapelure.
  4. Faites chaufer l'huile et faites-y dorer les boulettes. Retirez-les de la poêle.
  5. Dans la même poêle, faites revenir le reste des gousses d'ail (écrasées) et l'oignon. Quand ils sont translucides, ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter 5 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le basilic. Servez les bouletes avec la sauce tomate.

ASTUCE: D'autres sortes de poisson se prêtent tout aussi bien à cette préparation, comme le colin ou le pangasius.

Recettes similaires

Canapés bien remplis

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Canapés bien remplis
1:50 h
(6)
Galettes de patate douce à l'effilochée de porc

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Galettes de patate douce à l'effilochée de porc
50 min
(1)
Galettes croquantes à l'aubergine

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Galettes croquantes à l'aubergine
25 min
(1)
Chips de céleri-rave et sauce dip aux herbes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Chips de céleri-rave et sauce dip aux herbes
35 min
(0)
Boulettes du Moyen-Orient

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Boulettes du Moyen-Orient
25 min
(1)
Tendres bretzels

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Tendres bretzels
60 min
(11)
Croquettes de saumon et sauce aux herbes

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Croquettes de saumon et sauce aux herbes
45 min
(8)
Boulettes de betterave rouge

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Boulettes de betterave rouge
20 min
(0)
Coquille au sabayon de champagne et caviar

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Coquille au sabayon de champagne et caviar
20 min
(2)
Nachos à la patate douce

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Nachos à la patate douce
35 min
(3)
Galettes thaïes au poisson et scampis

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Galettes thaïes au poisson et scampis
20 min
(4)
Sauce dip aux haricots verts

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Sauce dip aux haricots verts
15 min
(0)
Terrine de saumon fumé

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Terrine de saumon fumé
10 min
(0)
Tapas Time

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Tapas Time
45 min
(2)
Loempias au kebab

La recette a été ajoutée aux favoris.

Montrer les favoris

La recette a été supprimée des favoris.

Montrer les favoris

Une erreur s'est produite. Essayez de nouveau.

Loempias au kebab
45 min
(1)