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Ingrédients
| Haché de porc Haché de porc | 800 g g | |
| Riz basmati Riz basmati | 200 g g | |
| Oignons
Oignon (émincé) | 1 | |
| Œufs Œuf | 1 | |
| Chapelure Chapelure | 3 c-à-s c-à-s | |
| Poivre de Cayenne Poivre de Cayenne | ||
| Persil plat
Persil plat (haché) | 2 c-à-s c-à-s | |
| Salade iceberg Salade iceberg | 8 feuilles feuille | |
| Avocats Avocat | 2 | |
| Jus de citron Jus de citron | 1 c-à-s c-à-s | |
| Feuilles de basilic Feuille de basilic | ||
| Crème aigre Crème aigre | 100 g g | |
| Parmesan râpé Parmesan râpé | 50 g g | |
| Maïs doux
Maïs doux (poids égoutté) | 120 g g | |
| Huile de tournesol Huile de tournesol | ||
| Poivre Poivre | ||
| Sel Sel |
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+ Create new shopping listBarquette d'iceberg et boulettes épicées
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Préparation
- Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage.
- Mélangez la viande avec l'oignon, l'œuf et la chapelure. Assaisonnez de poivre de Cayenne, persil, poivre et sel. Mouillez vos mains et formez des boulettes avec la viande hachée.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle et faites-y dorer les boulettes.
- Évidez les avocats et coupez la chair en dés. Arrosez de jus de citron.
- Tartinez chaque feuille de salade iceberg de crème aigre, ajoutez du riz et du maïs et ensuite les dés d'avocat. Posez quelques boulettes par-dessus et décorez de fromage râpé et de quelques feuilles de basililc.
