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Salade de pommes de terre et haricots

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25 min.
Durée
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Salade de pommes de terre et haricots
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Préparation

Temps de cuisson: 25 min.
  1. Faites cuire les pommes de terre et les haricots et égouttez-les.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sucre (ou le miel), le poivre et le sel, de manière à pouvoir la verser dans les pommes de terre dès qu'elles sont cuites.
  3. Mélangez les pommes de terre avec les fines herbes, les œufs, les haricots et les tomates. Assaisonnez de poivre et sel.

Recette inspirée par Madame Zsazsa, Green Chef, pour les Foodie Files. Lisez plus ici!