Rosbif aux petits pois, carottes et sauce aux champignons

Ingrédients

• 550 g de rosbif rosbif 550 g de rosbif
• 100 g de beurre beurre 100 g de beurre
• 2 c.à.s. d' huile d'olive huile d'olive 2 c.à.s. d' huile d'olive
• 6 carottes carotte 6 carottes
• 1 kg de purée d'hiver au choix purée d'hiver au choix 1 kg de purée d'hiver au choix
• 200 ml de sauce aux champignons sauce aux champignons 200 ml de sauce aux champignons
• 0,5 oignons oignon 0,5 oignon
• 150 g de pois pois 150 g de pois
• 0 sucre sucre sucre
• 0 poivre poivre poivre
• 0 sel sel sel