« Retour

Patates douces grillées aux pois chiches et leur salade

Chaque jour délicieux

Ajouter aux favoris

La recette a été ajoutée à vos favoris.

La recette a déjà été ajoutée à vos favoris.

Cookies have to be enabled to store favorites.

60 min.
Durée
Niveau
Patates douces grillées aux pois chiches et leur salade
Imprimer Suggérer

La recette a été ajoutée à vos favoris.

La recette a déjà été ajoutée à vos favoris.

Cookies have to be enabled to store favorites.

Préparation

Temps de cuisson: 60 min.
  1. Préchauffez le four à 200 °C et préparez deux plaques.
  2. Brossez les patates douces sous un filet d’eau pour en nettoyer la peau. Piquez-les à l’aide d’une fourchette et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  3. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez les pois chiches, un filet d’huile d’olive, du paprika et du poivre de cayenne. Terminez par un peu de sel et de poivre.
  4. Répartissez-les sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfournez-les avec les patates douces pendant 30 minutes, le temps qu’ils deviennent bien croustillants. Après 15 minutes, remuez-les.
  5. Pendant la cuisson, préparez la salade. Nettoyez la laitue. Coupez le concombre et l’avocat en dés et l’oignon rouge en fines lamelles. Mélangez le tout.
  6. Pour la sauce au yaourt, hachez finement la ciboulette et le persil, pressez le citron et mélangez tous les ingrédients.
  7. Pour la garniture des patates douces, émiettez la feta, coupez l’oignon de printemps et hachez grossièrement le persil.
  8. Sortez les patates douces et les pois chiches du four. Avec une fourchette, ouvrez doucement les patates en deux et garnissez-les de pois chiches grillés. Ajoutez vos garnitures. Servez avec la salade croquante et la sauce au yaourt.

Déposer chaque jour les enfants à l’école, courir au travail, s’assurer que le repas du soir soit prêt à l’heure......c’est aussi du sport de haut niveau ! Raison pour laquelle nous avons demandé à Marije Jongedijk, nutritionniste de l’équipe Deceuninck - Quick-Step quel régime alimentaire adopter pour avoir la pêche tous les jours.

Découvrez ici toutes les recettes de Marije.